Fajardo Muñoz, S., Méndez Lavayen, M. M., & Mackliff, C. (2021). Estudio del rendimiento de la obtención de glucosamina de la cáscara de camarón penaeus vannamei y trachypenaeus pacificus a través de hidrólisis ácida. Ingeniería Química Y Desarrollo, 1(2), 49–56. https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1269