García García, I. J., & Huerta, V. (2021). Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en pulpas de frutas tropicales frescas mínimamente procesadas (MPR). Ingeniería Química Y Desarrollo, 1(2), 5–10. https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1264