Fajardo Muñoz, S.; Méndez Lavayen, M. M.; Mackliff, C. Estudio Del Rendimiento De La obtención De Glucosamina De La cáscara De camarón Penaeus Vannamei Y Trachypenaeus Pacificus a través De hidrólisis ácida. INQUIDE 2021, 1, 49-56.