Arteaga Peñafiel, M.U., Briones Córdova, M. y Velásquez Pionce, P. 2023. Extracción y aplicación de aceites esenciales de la feijoa como conservante en la elaboración de embutidos de masa fina. Ingeniería Química y Desarrollo. 3, 1 (feb. 2023), 64–74. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v3i1.2202.