Gordillo Alvarado, M. y Viteri Carrillo, T.P. 2022. Elaboración de snack con harina de machica y frutos secos para combatir la desnutrición en Unidad Educativa Monte Sinaí Guayaquil-Ecuador. Ingeniería Química y Desarrollo. 2, 2 (nov. 2022), 78–87. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v2i2.2133.