García García, I.J. y Huerta, V. 2021. Actividad antioxidante y contenido de compuestos fenólicos en pulpas de frutas tropicales frescas mínimamente procesadas (MPR). Ingeniería Química y Desarrollo. 1, 2 (nov. 2021), 5–10. DOI:https://doi.org/10.53591/iqd.v1i2.1264.