Revista de la F
acultad de Ciencias Económicas
ISSN:
1390
-
7492
e
-
ISSN: 2806
-
5980
Volumen 6 | Número 7 | 2024
Esta obra está bajo una licencia Creative Commons Atribución
-
No Comercial
-
SinDerivar 4.0.
Los autores mantienen los derechos sobre los artículos y por tanto
son libres de compartir, copiar,
distribuir, ejecutar y comunicar públicamente la obra.
ANÁLISIS ECONÓMICO DEL SECTOR
EXPORTADOR DE FRUTAS NO TRADICIONALES
DEL ECUAD
OR DURANTE LA PANDEMIA COVID
-
19
Economic analysis of the non
-
traditional fruit export sector of
Ecuador during the pandemic COVID
-
19
Flores Torres Xavier Francisco
1
, Rangel Saltos
Johanna
Estefanía
2
, Ponce Arreaga Holger
Renato
3
RESUMEN
La presente investigación tiene como objetivo, conocer el impacto de la pandemia
en el
sector
frutas
.
El
covid 19 ocasionó de
crecimiento de demanda
, para ello se utilizó un
método de estudio de cará
cter
bibliográfico debido a
la investigación exhaustiva
de fuentes
primarias
como
la OMC
,
Banco
C
entral
,
asociaciones
internacionales de Frutas como
Freshway
,
etc
.
Se dedujo:
el sector frutas no
cayó
abrupta
mente
, tan s
olo ciertas frutas como
la piña
.
P
ara
ello, se
consideró
realizar un estudio estadístico de correlación determinándose
que la restricción
es
el principal factor
; adem
ás,
se dieron
otros efectos
como e
l
cambio de
la demanda internacional
por temas de salud y nutrición,
la adopción de nuevos
mecan
ismos de ventas,
la falta
de productividad,
el desempleo
,
entre otras.
Palabras Claves:
Exportaciones,
sector frutas
no tradicionales
,
pandemia
, demanda
.
Códigos JEL:
B22,
I18,
Q17,
D12
ABSTRACT
The objective of this research is to analyz
e the impact of the pandemic on the fruit sector.
1
Economista Master Universitario en Desarrollo Económico y Políticas públicas Universidad de Guayaquil
.
E
mail:
xavier.florest@ug.edu.ec
2
Ingeniera en Gestión Empresarial Internacional y Magister en Ciencias con Mención en Economía y
Gestión Empresarial U
niversidad de Guayaquil
.
Email: j
ohanna.rangels@ug.edu.ec
3
Economista Maestría en Administración de Empresas con mención en Negocios Internaci
onales
Universidad de Guayaquil.
Email:
holger.poncea@ug.edu.ec
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
2
COVID
-
19 caused a decline in demand, and to investigate this, a bibliographic research
method was employed, involving an exhaustive review of primary sources such as the
WTO, the Central Bank, and internati
onal fruit associations like Freshway, among others.
The findings indicate that the fruit sector did not experience a sharp decline, with only
specific fruits, such as pineapples, being significantly affected. A statistical correlation
analysis was conduct
ed, determining that restrictions were the main contributing factor.
Additionally, other effects were identified, including changes in international demand
driven by health and nutrition concerns, the adoption of new sales mechanisms, decreased
productivit
y, unemployment, and others.
Keywords:
Exports, fruit sector, pandemic, demand.
JEL Codes:
B22, I18, Q17, D12
Fecha de recepción:
Junio
7
,
2023
.
Fecha de aceptación:
Mayo
8, 2024
.
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
3
INTRODUCCIÓN
L
a pandemia covid
-
19 ha traído consigo afectaciones
en el comercio a nivel mundial,
impactando significativamente en
las operaciones cotidianas
de
los sectores productivos,
las fronteras fueron
cerradas
debido a influencia de las medidas sanitarias cuyas
restricciones
trajeron consecuencia en la economía. L
as exportaciones
ecuatorianas
han
sido dependientes de la coyuntura social
-
económica
por lo que analizar
el impacto en el
sector frutas
es
indispensable
p
ara
reconocer
el comportamiento
de ciertos rubros como la
oferta, la demanda y
los precios;
a su vez
examinar
si la crisis
ha ocasionado fluctuaciones
desaceleradas o ha implicado efectos positivos en ciertas frutas exportadas
.
Las frutas
exóticas ha
n ganado protagonismo
en los mercados internaciones durante los últimos años.
La OMC detalla que la contracción del volumen del comercio mundial de bienes fue cercana
al 18,5% en el segundo trimestre de 2020
,
en comparación con igual período de 2019
(CEPAL, 2020)
.
Es evidente que las exportaciones disminuyeron
en base a que la
demanda
de los hogares
fue menor
debido a la baja en su poder adquisitivo
originado por la crisis
económica mundial
.
El
M
AG
AP
(2020)
informa que el
Ecuador se exhibió por primera vez en la FRUIT
LOGISTICA en el año 2002.
El 03 de septiembre de 2019,
fue
nombrado como el país
socio oficial, posicionándose como productor versátil de frutas frescas sostenibles y de
primera cal
idad.
Durante 2014 y 2018
las principales exportaciones de Ecuador en frutas
incluyeron bananas (6 millones de toneladas), baby bananas (139 toneladas), piñas (81
toneladas), y mangos (60 toneladas).
Por consiguiente, la
OMC
(2020)
afirma que las exportaci
ones de productos agropecuarios
y alimentos subieron
en
2,5% durante el primer trimestre de 2020
respecto a
2019,
puesto
que
las personas
tuvieron temor de que exista
escasez
repentina
de productos de primera
necesidad
a causa de lo que estaba aconteciendo
con el virus, sin
embargo,
continuamente
se
las c
ifras presentaron disminuciones.
Las empresas a pesar de poseer instrumentos de gestión como sus planes de contingencia,
se han visto obligadas a tomar medidas para mantenerse ante la crisis debido a que s
e
presenciaron
afectaciones
tales como la caída de las ventas, aumentos en los costos
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
4
productivos
, e incluso mayores dificultades al momento de
exportar.
Las exportaciones
son el principal elemento que ha ido contribuyendo en el crecimiento de los países
cuyo
rubro ha implicado mejoras en la generación de empleo.
El decrecimiento de la demanda
mundial, que
incide en la caída del volumen
de las exportaciones
, además en
el costo de los
bienes y servicios,
ocasiona
un déficit económico
La finalidad de la pres
ente investigación
radica en
establecer
las principales repercusiones
de la pandemia en el sector
frutas
del
Ecuador, mediante un análisis
econométrico, estadístico y bibliográfico
, a través de la
revisión estadística
com
partida
por las instituciones
gubern
amentales como el B
anco
C
entral, y otras
d
e
carácter
privado
provenientes de asociaciones de las diferentes frutas a
exportar duran
te los años 2019
–
2020 y 2021.
El presente
trabajo se divide
en los siguientes apartados: primero, se aborda una situación
relevante que examina los impactos del COVID
-
19 en los productos de exportación de
frutas no tradicionales. A continuación, se analiza la tendencia de las exportacion
es en
términos monetarios y se describen los principales destinos de algunas frutas significativas.
Seguidamente, se realiza una correlación lineal para evaluar el comportamiento de las
principales frutas no tradicionales de exportación en Ecuador y los ef
ectos de la pandemia,
particularmente en lo relacionado con restricciones fronterizas y de movilidad. Finalmente,
se presentan las conclusiones que permiten sintetizar los hallazgos clave del estudio.
MATERIALES Y MÉTODOS
E
l presente trabajo investigativo tiene un enfoque
bibliográfico
-
documental
debido a la
utilización de fuentes tanto secundarias como primarias.
Según
G
uerrero Dávila
la
investigación documental es una técnica de la investigación de tipo cualitativa
q
ue se
e
ncarga
de recolectar, recopilar y seleccionar información de las lectu
ras de: D
ocumentos,
revistas, libros, grabac
iones, filmaciones, peri
ódicos, artículos resultados de
investigaciones,
me
morias de eventos, entre otros; la observación está presente en
el análisis de datos, su
identificación, selección y articulación con el objeto de estudio
(Reyes Ruiz & Carmona
Alvarado , 2020)
Se
obtuvo
información del Banco Central del Ecuador, La
Cámara
Nacional de Agr
icultura,
Fedexport
,
PRO Ecuador
,
como fuentes primarias,
cuyos datos se presentaron en tablas y
gráficos para fac
ilitar su interpretación y análisis. Asimismo, se emplearon fuentes
secundarias provenientes de artículos publicados en re
vistas científicas
, libros, medios
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
5
digitales, informes y boletines mensuales, entre otros.
En la presente
investigación se
emp
leó
también la
técnica estadística de correlación
, además
de una regresión lineal simple, participando com
o variables las exportaciones en
cantidades
métricas y
en miles de dólares.
RESULTADOS
C
omportamiento de las
exportaciones de frutas no tradicionales
del Ecuador
durante el periodo 2019
-
2021
Tabla
1
.
Exportaciones de frutas no tradicionales del Ecuador durante 2019
-
2021
en miles de dólares
FRUTA
2019
2020
2021
P
iñas
42.693,9
41.339,2
50.572,9
M
elones
1,4
0,3
15,9
A
guacates
(paltas)
3.552,6
2.395,4
632,2
G
uayabas
4,5
19,3
51,8
M
angos
42.694,7
44.121,5
49.198,5
Mandarinas (incluidas las
T
angerinasy satsumas)
271,3
98,4
289,3
L
imones (citrus limon, citrus
limonum)
327,1
108,2
127,3
L
imón (limón sutil, limón
común, limón cr
iollo) (citrus
aurantifolia)
61,7
34,8
139,6
L
ima tahití (limón tahití) (citrus
latifolia)
131,6
70,6
356,7
papayas
113,2
33,9
32,5
C
iruelas y endrinas
5,5
10,4
19,9
F
rambuesas, zarzamoras, moras
y
moras frambuesa
67,5
86,4
48,1
granadilla (passiflora
7.710,2
11.968,7
3.581,7
M
aracuyá (parchita) (passiflora
edulis)
372,6
260,7
979,2
C
hirimoya, guanábana y demás
anonas (annona spp.)
527,9
378,0
584,9
tomate de árbol (lima tomate,
tamarillo) (cyphomandra
betacea)
3.392,8
3.779,1
1.966,0
pitahayas (c
ereus spp.)
44.048,5
66.433,0
91.174,1
uchuvas (aguaymanto, uvillas)
(physalis peruviana)
207,7
181,4
118,2
lulo (naranjilla) (solanum
quitoense)
2.849,1
2.091,1
226,8
N
aranjas
0,6
0,3
91,2
Fuente:
Banco Central d
el Ecuador.
Acorde a las
estadísticas d
el BCE,
respecto a la tabla 1,
el producto de frutas no tradicionales
que más se exportan
son las
pitah
ayas,
consecutivamente
los mangos.
La crisis internacional
del covid
-
19 efectivamen
te afect
ó
al sector, sin
embargo,
los mangos, la granadilla
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
6
(passiflora
liguralis), f
rambuesas, zarzamoras, moras y moras frambuesa,
tomate de árbol
(lima tomate, tamarillo), (cyphomandra betacea), pitahayas
tuvieron
tendencia al
alza
,
hubo
mayor
recaudación
monetaria
en cuanto al 2019. La diversificación de los productos es
una
ventaja para el país, sosteniéndolo debido a las fortalezas productivas y climáticas.
El comercio de alimentos refleja la inelasticidad de la demanda, creciendo a nivel mundial,
el sector frutas demostró un aumento considerado e
n el consumo de los h
ogares
, se reflejó
un colapso en el tráfico aéreo, evidenciándose
disminución de capacidad de carga aérea,
p
roduciéndose elevados de costos
(WTO, 2020)
.
El consumo de frutas ha
ido aumentando gradualmente, los consumidores han v
isto los
beneficios
que conlleva a la salud
el comer productos
frescos, en lugar de los pro
cesados,
enlatados o elaborados
(PROCOMER, 2020)
.
La producción mundial de frutas tropicales ha
crecido, el
99% se origina en países de
bajos
ingresos
. L
os ingresos de los pequeños productores
durante la pandemia fueron
impactados
por las restricciones en las ferias y otros puntos de ventas.
L
os pequeños comerciantes se
vieron afecta
do
s por
el cierre de ferias convencionales
debido a que
implicaban
concentración alta de personas
(FAO
-
CEPAL, 2020)
.
Durante el COVID
-
19
,
se
ha incentivado el consumo
de
frutas cítrica
s,
las ventas online
crecieron para las naranjas, las mandarinas y los limones.
La industria
tuvo la oportunidad
de incrementar las ventas debido a sus beneficios
,
que contribuyen a estimular su sistema
inmunológico
en virtud de
su alto grado de vitamina C
(polynatural, 2021)
La pandemia
afectó
gravemente
la salud mun
dial, los alimentos alto
s
en vitaminas C
fueron mayor
mente
consumidos debido a la percepc
ión de las personas
ante las frutas cítricas considerándolas
como alimentos preventivos
ante el virus
.
Las exportaciones ecuatorianas se ven altamente impactadas
a causa de
las
crisis
internacionales evidenciadas por la pandemia y la
gran
recesión
de 2008, la
s
política
s
macroeconómica
s
son
restrictiva por las prohibiciones de exportación, requisitos de
licencias, cuotas etc. cuyos
desestabilizan la economía
(Kicsi, 2022)
.
En América Latina, el comercio internacional, sufrió contracciones a de más del
-
15%, este
shock ha tenido implicaciones negativas
en
los precios de los alimentos.
Entre
febrero y
marzo de 2020 aumentaron 0,76%
(Lugo Morin, 2020)
.
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
7
A nivel regional
Ecuador, México y Perú
crecieron po
sitivamente entre enero y abril,
Ecuador aumentando a más del 20%
, cuyos lograron que el sector agrícola pueda
contrarrestar
al menos parcialmente, los impactos econ
ómicos negativos del COVID
-
19
,
contribuyendo a proteger los ingresos de los agricultores
(FAO , 2020)
.
El shock comercial ha sido menos intenso
.
La caída del comercio intrarregional fue más
pronunciada. Los flujos cayeron 30,3%
en la Comunidad Andina, 24,6% en MERCOSUR,
24,0% en la Alianza del Pacífico y 8,8% en Centroamérica y República Dominicana.
(BID,
2020)
Los consumidores están optando una preferencia por las frutas con una vida útil más larga
(Mano, 2020)
.
A inicios de la presencia del covid 19 la demanda de fruta de pitahaya iba
desplomándose y los precios cayendo, eliminando gran parte de las g
anancias proyectadas
en cosecha
(Armario & P
in Mendez, 2020)
.
Las exigencias en el cuidado y mantenimiento
de frutas
aumento debido a la preocupación
de los consumidores por la seguridad
y
limpieza.
(ACNOA , 2021)
.
L
as exportaciones han respondido principalmente a alimen
tos que son considerados no
tradicionales y que, no constituyendo elementos esenciales para la garantía de la seguridad
alimentaria local, sí son una importante fuente de ingresos para los productores de gran
escala.
El sector agrícola ha mostrado un panor
ama resiliente,
garantiza
n
do la disponibilidad de
los alimentos
en los hogares durante la pandemia tanto nacional como internacional
(RIMISP, 2020)
.
Respecto a reportes de Naciones Unidas la pandemia ha tenido efectos
trascend
entales
sobre las activ
idades del sistema alimentario;
producción, transformación, distribución,
comercio y consumo de al
imentos
, en términos de bienestar social
(Morales Peillard, 2021)
.
Los efectos económicos
de la pandemia
e
n los seres humanos son el aumento del gasto en
atención médica y
en la pérdida de empleos, dejando así un
a menor demanda
(Chari, 2022)
.
El poder adquisitivo consecutivamente disminuye.
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
8
Efectos
positivos y negativos de la pand
emia en la exportación de frutas
no
tradicionales
.
Efectos positivos
Los precios de las frutas, al inicio crecieron, pero posteriormente
se mantuvieron
.
L
as preferencias alimenticias de los mercados extranjeros
se basaron
en productos
bási
cos
,
dado que
existió la presencia de alertas y recomendaciones sobre nutrición
y salud
, debido a la adopción de medidas de alimentación saludable en las familias
.
Aquello mantuvo e incluso aumento la demanda de las frutas no tradicionales
.
Hosseini
de
mu
estra
que los fruto
s
poseen
niveles más bajos de mediadores
pro
inflamatorios
y
brindan
respuestas inmunitarias mejoradas
(Tadbir Vajargah & et,
2022)
A pesar de la carencia en mano de obra el mercado logro un consumo estable
e
v
itando que merme el sector exportador de la fruta.
Los acuerdos comerciales previos no permitieron el descenso en las exportaciones
,
debido a la disminución o eliminación de aranceles
.
(Paguay & Valencia, 2022)
.
La
adopción de m
edidas facilita el comercio
.
Ventas dependientes de las nuevas demandas, gracias al e
-
commerce.
E
l
Covid
19
aceleró el crecimiento de las ventas en línea
(PROECUADOR , 2020)
.
La compra electrónica ha registrado un aumento signif
icativo
en su demanda,
la
compra
de refrigerados saludables como las frutas aument
ó
(Nieuwsbericht , 2020
)
.
Los gobiernos, en su mayoría, implementaron medidas para aceptar certificados
electrónicos fitosanitarios y veterinario
s de manera temporal y simplificaron la
importación.
(FAO, 2021 )
.
Lustig (2022) afirma que, p
or el lado de los proveedores, mejoradores de semillas,
en 2020 registraron tasas de crecimiento altas
.
Efectos negativos
Pérdida
de competitividad debido a la
apreciación
del dólar
.
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
9
Existen factores generadores de
contracciones
económicas
:
la terminación de
contratos con los clientes, que el producto no llegase a los clientes en óptimas
condiciones; y, un incremento en los costos op
erativos
(Cortez Cruz , 202)
.
En base a las
políticas de confinamiento en Ecuador entre marzo a abril de 2020 se
presenció una escasez de materia prima, de transporte, los precios de los fletes
aumentaron.
(PDNA, 2020)
.
Desempleo en los pequeños productores
, disminuyendo así la mano de obra
.
Se dio
el cierre masivo de bares, restaurantes y hoteles
afectando al
empleo de
estos
negocios,
así mismo de la demanda de frutas en ciertos establecimientos
.
E
l covid
-
19
repercute directamente
en la fuerza laboral, enfrentándose a una escasez
critica
(Ridley & Devadoss, 2020 )
.
La pandemia creó desafíos
: demoras aduaner
as, costos extras de etiquetado,
suministro de envases
etc
(PROFEL, 2020)
.
Exportaciones de frutas positivas en el corto plazo
. Surgió el cierre de mercados
.
(ozeano fresh environment, 2020)
.
P
or medio de las medidas de movilización
,
cuyas
fueron restringidas y c
ontroladas
con mayor riguridad
que
ocasionaron que los productos no pereci
bles como las
frutas se pierdan
(Luque, 2021)
.
Reglas de importación radicales, intensificando los controles por riesgo de
coronavirus en las frutas. En 20
20 se imponen; pruebas y desinfección de productos
importados, declaraciones comerciales obl
igatorias etc.
(News Desk, 2022)
.
Se dieron perturbaciones en el transporte
aéreo
, el cual registro una
caída
del 70%
de los vuelos mund
iales entre enero y abril de 2020
(FAO, 2020)
.
El comercio regional vía contenedores
cayó
4%
respecto al año anterior, se redujo
la capacidad de rutas comerciales
(CEPAL, 2021)
.
Las tarifas de los fl
etes
se elevaron
, los recargos proliferaron y la fiabilidad del
servicio disminuyó,
por otro lado,
los retrasos y los tiempos de parada aumentaron.
A finales de 2020, las tarifas por contenedor eran más de cinco veces superiores a
las
de
l año
anterior
(UNCTAD, 2022)
.
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
10
Medidas adoptadas en el comercio
y economía
mundial
durante covid 19
Inicialmente se dieron restricciones al comercio y prescripciones en materia de
certificación más exigentes
.
Adopción permanente de la certificac
ión fitosanitaria
(OMC, 2020)
.
Aceptación de documentación digital, incluyendo certificados sanitarios y
fitosanitarios
,
incluyendo el de tecnologías de información
(Gallardo, 2021)
.
Reducción aranc
elaria a la importación de alimentos, consecutivamente fomentando
una baja de precios internos
(FMI, 2020)
.
Eliminación y postergación de sanciones: disponibilidad de información sobre
cargos y tasas que afecten
e
l despacho de m
ercancías
(Muñoz, 2021)
.
Se efectuaron facilidades para a
cceder a financiamiento, ayudando así
a
los sectores
productivos y
pudieran refinanciar sus actividades
(BID, 2020 )
.
Otorgación de fondos
de
financiamiento a las MIPYMES que tuvieran previsto
invertir en soluciones digitales
para
reducir los costos y permitirles segu
ir operando
durante la pandemia
(ADELA, 2021)
.
A
umento de garantías para préstamos y el otorgamiento
de
créditos blandos y
subvenciones,
aplazamientos de términos de deudas
(BID , 2021)
.
Medidas en el comercio durante covid 19
en Ecuador
Se implementó
; Sostenibilidad de gestión en línea del SENAE
.
Ampliación de tiempo de autori
zación/prórroga de regímenes aduaneros.
Fortalecimiento de los sistemas de riesgo de las entidades para reducir inspecciones
físicas de mercancías
(SENAE, 2020)
.
S
e aplicaron controles temporales de los precios de los alimentos
básicos
(FMI,
2020)
.
Habilitación de la presentación de garantías aduaneras en PDF bajo validación
electrónica por parte de las compañías aseguradoras
(Ramírez Gallardo & Arias
Montero, 2022)
.
Expo
rtaciones de las principales frutas no tradicionales por país de destino
Exportaciones de Pitahayas
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
11
En el Ecuador
se
cultivan 850 hectáreas de pitahaya
centrada su participación
en las
provincias de Guayas, Morona Santiago, Manabí, Santo Domingo de los T
sáchilas. En El
Oro están seis productores que
tienen un total de 15 hectáreas
(MAGAP, 2020)
.
Los costos aéreos
fueron aumentando a casi el doble
,
lo que
produjo que el precio de la
fruta
fuera menor
afectando así a los exporta
dores
.
Estados Unidos como el principal socio
comerciales de Ecuador. Ambos países firmaron un tratado comercial,
concretado
en el
2020, beneficia
ndo así
a
l
Ecuador
par
a obtener permisos fitosanitarios y el acceso al
mercado estadounidense para todas sus v
ariedades de pitahaya
(Ministerio de Desarrollo
Agrario y Riego, 2021)
.
Según datos de la SENAE
el precio de exportación de la pitahaya por kilogramo
en el año
2019 se ofertaba en
6,37$, disminuyendo en 2020 a
4,57$.
Tabla
2
.
Exportaciones ecuatorianas de Pitahayas
en miles de dólares
hacia los principales destinos. 2019
-
2021
Destinos
Año
2019
2020
2021
Variación
2019
-
2020
Estados Unidos
19.115,3
32.756,1
69.677,4
71
Hong Kong
17.768,2
19.886,2
1
1.
211,9
12
Canadá
1.533,5
2.623,0
1.295,9
71
Singapur
2.079,1
3.736,4
3.255,2
80
Fue
nte: Banco Central del Ecuador.
Del total de las exportaciones realizadas durante el 2019
-
2021 mayormente corresponden
a la p
itahaya. A
pesar de la pandemia
s
e destaca que
este producto creció siendo Estados
Unidos, Hong Kong, Canadá
y
Singapur sus principales destinos de exportación.
R
especto
a 2019 creció en un 70%.
Hasta el 31 de diciembre de 2021, están registrados 2.051 sitios
de producción de pitahaya para exportación
ante la Agencia, ubicados en 21 provincias del
territorio ecuatoriano
(Agrocalidad, 2021)
.
Esta fruta exótica ha tenido
una demanda
internacional alta, es una fruta
en gran medida
apetecida
mayormente por el mercado
estadounide
nse
.
Existen dos tipos de pitahaya una de color blanco y la otra amarilla.
José Roggiero, director general de Freshway
produce
afirma que
al inicio
del
periodo de pandemia
los productores presentaron dificul
tades para poder atender
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
12
de forma adecuada sus c
ultivos
,
por lo tanto
,
eso ocasionó
perdi
da en la calidad
de la pitahaya
(Freshplaza, 2021)
.
E
s decir, el covid 19 incidió específicamente
en
la fruta debido
a que la
producción
no fue optima,
a pesar de eso las exportaciones
n
o se han visto afectadas.
El impacto en la fruta no ha afectado drásticamente.
Se
registró un buen desempeño en el mercado internacional.
Exportaciones de
Mangos
Tabla
3
.
Exportaciones ecuatorianas de mango
en miles de dólares
hacia
los principales destinos. 2019
-
2021
Destinos
Año
2019
2020
2021
Variación
2019
-
2020
Estados Unidos
38.571,4
36.662,7
41.952,3
-
5
Canadá
1.380,9
1.317,2
1.301,2
-
5
Nueva Zelanda
268,8
319,5
268,5
19
Colombia
239,4
676,7
469,4
183
Fu
ente: Banco Cent
ral del Ecuador
.
Las estadísticas muestran que las
exportaciones hacia estados unidos, nueva Zelanda y
Colombia
no presentaron decrecimiento, por el contrario, Canadá siendo
presenció
contracción
en las ventas
disminuyendo en 5% respecto al 2019
.
El Pre
sidente de la Fundación Mango de Ecuador, el Licenciado Bernardo Malo,
destaca
que durante la pandemia el
mango ecuatoriano
no
presento decrecimientos drásticos
puesto
que
ha surgido la necesidad de reemplazar canales tradicionales
como la indu
stria de
ser
vicios de alimentos denominado el canal de food services,
siendo compensado por el
retail o comercio minorista.
Esta fruta ha
mantenido
cifras positivas
, sus variaciones
porcentuales son pequeñas,
en vista de que el consumo ha sido incentivado por sus alto
s
nutrientes
(Francisco Seva Rivadulla, 2021)
.
Tabla
4
.
Cultivo de mangos a nivel nacional
en
superficie sembrada por hectareas
A
ño
Superficie sembrada (hectareas)
2019
18.819
2020
18.528
2021
18.16
4
Fuente:
INEC, ESPAC (encuesta de superficie y producción agropecuaria y continua)
S
i bien es cierto que el mango contiene altos
componentes entre vitaminas
y proteínas
ha
favorecido el consumo durante la enfermedad
incentivando al consumo de alimentos
s
aludables
,
asimismo
de que la creación de nuevas formas de compra
para los consumidores
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
13
haya sido estratégica
.
Además,
con el boom de las redes
sociales
se dieron cambios en los
patrones de compras debido a que existe una nueva modalidad de entrega a domic
ilio,
2020
ha sido difícil, pese a esto ha existido un continuo incremento en el consumo hacia Estados
Unidos
puesto que las ventas online incidieron en los hogares estadounidenses.
Ha logrado
mantener activo al sector impidiendo que no haya mermado la dem
anda.
Los
costos productivos
y los aumentos de precios
de insumos agrícolas (semillas,
fertilizantes, estiércol)
impactaron significativamente
, reduciendo
la producción y la
logística comercial
(IICA, 2020)
.
Jojo shiba
destaca q
ue los productores, empacadores e importadores
,
la logística, los
minoristas y los consumidores se han visto afectados,
no obstante,
la National Mango
Board han implementado estrategias para adaptarse a los cambios tecnológicos
(Seva
Rivadulla, 2021)
.
Exportaciones de piñas
Tabla
5
.
Exportaciones ecuatorianas de piñas
en miles de dólares
hacia los principales destinos. 2019
-
2021
Destinos
Año
2019
2020
2021
Variación
2019
-
2020
Chile
14461,077
13979,402
16383,727
-
3%
Reino
Unido
877,2
254,1
119,9
-
71%
Argentina
4.181,9
3.453,8
4.013,2
-
17%
Bélgica
7.934,3
4.500,1
365,2
-
43%
Fuente: Banco Central
del Ecuador,
En tanto a las cifras del Banco central
las e
xportaciones de piña si presentaron
disminucione
s en su demanda acorde a los principales destinos
comerciales
de exportación.
La extrema escasez de contenedores frigoríficos y capacidad de carga aérea limitada,
desaceleraron la actividad, acorde a informes de productos que no se vendieron, llegando a
d
esperdiciarse, como la papaya y la piña
(OECD, 2021)
La carga aérea restringida fue un
limitante para que el comercio de la piña sea prospero debido a su alto contenido
perecedero.
Exportar piña es
más
complejo, debido a que
la fruta lleva un proceso
riguroso
el cual
debe
esperar que entre en estado de maduración para ser vendida en el mercado exterior.
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
14
Los aumentos significativos
del costo del flete aéreo
a más de la mitad
ocasionaron
disminución
en las exportaciones
(Sikuka, 2020)
.
Puertos y almacenes ope
raron con una
capacidad reducida, las importaciones mundiales
disminuyeron
en un estimado de 2.8 Mt
(OCDE
-
FAO, 2021)
.
Tabla
6
.
Cultivo de piñas
a nivel nacional en superficie sembrada por
hectáreas
A
ño
Superficie sembrada (
hectáreas
)
2019
5059
2020
4859
2021
6439
Fuente: INEC, ESPAC (encuesta de superficie y producción agropecuaria
y continua)
.
En tanto a las cifras del ESPAC
el cultivo de
piñas disminuyó en 2020 respecto al año
anterior
, viéndose afectada la calidad de vida de
los
productores
de la fruta
.
El mercado chileno
mantiene un
estricto control fitosanitario
efectuado haci
a los
contenedores
de la fruta
(Sam
aniego, 2020)
,
en efecto la pandemia produjo en el comercio
mundial una serie de medias mucho más estrictas y el control exhaustivo
de estas, por lo
que la exportación presenció disminuciones, pese a que ya existían en 2020
en este se
incrementaron con
má
s
rigor.
Xavier Rosero, vicepresidente de Fedexport recalca que
la demanda de frutas se incrementó
al inicio de la pandemia
a nivel
internacional
.
Sin embargo, específicamente la piña bajo su
consumo
, a causa de la
pérdida en materia de competitividad de
costos
en relación a sus
principales competidores
.
(CAMAE, 2022)
Lo que afectó
a esta fruta es la baja
productividad, llevándole a ser poco competitiva en el mercado externo
debido a que el
país no
es
el principal productor de
la fruta, ni el único en abastecer al mercado a nivel
mundial.
Se presentan dificultades
en las cadenas mundiales de suministro
,
con cartón y
agroquímicos costosos de obtener.
A nivel mundial la producción de piña ha ido en
aumento, con la pandemia exist
ió una disminución progresiva.
Exportaciones de
G
ranadilla (passiflora liguralis)
Tabla
7
.
Exportaciones ecuatorianas de piñas en miles de dólares hacia los principales destinos. 2019
-
2021
Destinos
Año
2019
2020
2021
Variación
2
019
-
2020
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
15
Estados
Unidos
2.890,8
2.771,6
232,9
-
4,1%
Hong Kong
2.253,2
3.903,5
793,5
73,2%
Canadá
820,2
981,7
597,0
19,7%
Países Bajos
440,7
1060,5
214,39
140%
Fuente: Banco Central
del Ecuador.
Al conocer la variación anual entre 2019
-
2020 se
afirm
a que se dio una caída en las
exportaciones de frutas hacia Estados unidos de 4,
1%.
Además,
se observa un crecimiento
hacia los demás
destinos.
Según
produce
Marketing
Association
durante la pandemia, las compras de productos
frescos y frutas aumento
en los EE. UU
, Reino Unido, China y Brasil
.
Los precios de los
cítricos
aumentaron
179%
, siendo
un boom tanto en las
ventas
físicas
como
online
(POLYNATURAL, 2022)
Nivel de afectación causado por
la pandemia del Cov
id
-
19, en el sector
frutas no
tradicionales
del Ecuador,
específicamente en el producto exportable
piñas,
utilizando
un análisis estadístico
correlacional
.
Luego de describir el comportamiento
de los principales productos de exportación del
sector frutas no tradicionales y sus afectaciones; se procede a realizar el modelo estadístico
correlacional
específicamente en la fruta piña debido a que fue la que se vio mayormente
disminuida tanto los ing
resos como los
envíos
respecto al año anterior 2019
.
Hipótesis:
X (N de
envíos
) =Y (Exportaciones de piña)
A mayores restricciones fronterizas menores ingresos de las exportaciones
Tabla
8
.
Análisis entre exportaciones de la piñ
a y el número de envíos del año 2020.
Y
Exportaciones de
piñas (ananás)
X
No. de
envios
YM
XM
(Y
-
YM)
(X
-
XM)
(X
-
XM)^2
(Y
-
YM)^2 o
SST
(X
-
XM)(Y
-
YM)
3.336,4
6.981,7
3444,9
7022,2
-
108,5
-
40,6
1646,870723
11778,04454
4404,19308
2.712,0
5540,7
3444,9
7022,2
-
732,9
-
1481,5
2194904,933
537168,1639
1085832,88
3.576,2
7100,5
3444,9
7022,2
131,3
78,3
6123,429498
17241,65439
10275,1183
2.416,1
4722,8
3444,9
7022,2
-
1028,9
-
2299,4
5287372,139
1058588,004
2365829,39
2.814,3
5848,0
3444,9
7022,2
-
630,6
-
117
4,2
1378764,791
397680,6507
740478,277
2.334,5
4853,0
3444,9
7022,2
-
1110,4
-
2169,2
4705534,085
1233058,338
2408775,22
3.222,5
6555,9
3444,9
7022,2
-
222,4
-
466,4
217502,5766
49463,1254
103722,501
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
16
4.003,7
8048,2
3444,9
7022,2
558,8
1025,9
1052518,197
312
272,6176
573299,758
4.179,3
8449,8
3444,9
7022,2
734,4
1427,6
2037954,806
539314,7193
1048379,24
3.661,7
7460,1
3444,9
7022,2
216,8
437,8
191697,6002
47005,75671
94925,7118
4.821,3
9952,2
3444,9
7022,2
1376,4
2929,9
8584446,237
1894488,897
4032758,12
4
.261,0
8754,1
3444,9
7022,2
816,1
1731,8
2999253,316
665955,9643
1413283,64
41.339,2
84.266,9
28657719
6764015,94
13881964
Cov
Fuente: Banco Central d
el Ecuador.
Resumen
Grados de
libertad
Suma de
cuadrados
Promedio de
los cuadrados
F
Valor crítico
de F
Regresión
1
6720270,68
6720270,68
1
957,58338
7,6909E
-
12
Residuos
9
30896,4802
3432,94224
Total
10
6751167,16
Figura
1
Análisis entre exportaciones de la piña y el número de envíos del año 2020.
Fuente: Banco Central del Ecuador 2020.
Al analizar la relación entre las variables "exportaciones de piñas" y "envíos exportados en
toneladas métricas", se observa que estas se ven afectadas por las restricciones fronterizas
en puertos y aeropuertos, las cuales dificultaron la salida normal de
la fruta. Se establece
una correlación significativa, ya que el coeficiente de determinación (R²) es del 99%, lo que
y = 0.4844x + 43.32
R² = 0.9942
0.0
1,000.0
2,000.0
3,000.0
4,000.0
5,000.0
6,000.0
0.0
2,000.0
4,000.0
6,000.0
8,000.0
10,000.0
(Y) Exportaciones de piñas
(ananas)
(x) N. de envios de las exportaciones de piñas
Estadísticas de la regresión
Coeficiente de correlación múltiple
0,999984764
Coeficiente de determinación R^2
0,999969528
R^2 ajustado
0,999966758
Error típico
60,75103543
Observaciones
1
2
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
17
confirma la hipótesis planteada. Esto evidencia que las medidas de movilidad
implementadas durante el periodo analizado impactaron negativ
amente en las
exportaciones.
Así mismo existen otros factores determinantes que han tenido que ver
con esta
s
disminuciones
como: las políticas fitosanitarias, comerciales,
la productividad de la fruta
etc.
Exportaciones de piña por aduanas
Tabla
9
.
Exportaciones de Piña
durante el periodo 2019
-
2021
por medio de las aduanas ecuatorian
as en
miles de dólares y toneladas métricas.
2019
Código
Aduana
Aduana
Código
Subpartida
TM (Peso
Neto)
FOB
019
GUAYAQUIL
-
AEREO
0804300000
122,4
77,8
028
GUAYAQUIL
-
MARITIMO
0804300000
79.271,0
37.905,6
055
QUITO
0804300000
215,4
193,6
064
PUERTO
BOLIVAR
0804300000
9.393,5
4.516,9
2020
Código
Aduana
Aduana
Código
Subpartida
TM (Peso
Neto)
FOB
019
GUAYAQUIL
-
AEREO
0804300000
50,7
10,5
028
GUAYAQUIL
-
MARITIMO
0804300000
83.907,9
41.108,2
055
QUITO
0804300000
229,5
183,9
064
PUERTO
BOLIVAR
0
804300000
78,8
36,6
2021
Código
Aduana
Aduana
Código
Subpartida
TM (Peso
Neto)
FOB
019
GUAYAQUIL
-
AEREO
0804300000
21,6
16,6
028
GUAYAQUIL
-
MARITIMO
0804300000
95.243,4
47.848,8
055
QUITO
0804300000
415,0
328,1
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
18
064
PUERTO
BOLIVAR
0804300000
4.516,7
2.379,5
Fuente: Banco Central
del Ecuador.
Las actividades productivas fueron interrumpidas, se ocasionaron cierres en las fronteras.
Existió
una disminución en el volumen del total transportado a nivel mundial explicado
además por la menor actividad ec
onómica y medidas implementadas en la logística.
La
actividad portuaria bajo y el u
so de contenedores se redujeron
(CEPAL , 2020)
.
S
egún las cifras presentadas por el Banco Central del Ecuador, las exportaciones de piña
registraron una disminución en las cuatro aduanas utilizadas para su envío, siendo más
pronunciada en las exportaciones realizadas a través
del Puerto Bolívar. En segundo lugar,
se observó una reducción en los envíos gestionados por la aduana de Guayaquil,
particularmente mediante transporte aéreo.
CONCLUSIONES
Del análisis realizado se concluye que la crisis derivada de la pandemia del COVID
-
19
impactó sig
nificativamente en el sector exportador de frutas no tradicionales. Aunque este
sector mantuvo niveles moderados de crecimiento, no logró cumplir con las proyecciones
esperadas por los agricultores, reflejando una caída menos pronunciada en comparación
con
otros rubros de la economía.
Las medidas de protección implementadas a nivel global, como respuesta a la crisis sanitaria,
afectaron gravemente el comercio internacional, provocando una recesión generalizada en
la oferta productiva. Esto generó efectos negativos en la producción oport
una, perjudicó a
los productores y aumentó el desempleo. Sin embargo, el sector de frutas no tradicionales
fue uno de los menos afectados dentro del panorama exportador.
Esta resiliencia se atribuye a la percepción positiva de los consumidores sobre la
impo
rtancia de la salud, dado el alto contenido nutritivo de estas frutas, así como a la
adopción de nuevas modalidades de venta, como el comercio online y la entrega a domicilio.
Estos factores contribuyeron a que los cambios en la demanda fueran favorables,
permitiendo al sector mantener su soste
nibilidad en el mercado mundial
.
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
19
REFERENCIAS
BIBLIOGRÁFÍCAS
ACNOA . (11 de Mayo de 2021).
Asociación agrícola en Yerba Buena, Argentina.
Obtenido de
https://acnoa.com.ar/estudio
-
de
-
pma
-
indica
-
aumento
-
del
-
c
onsumo
-
de
-
fruta
-
fresca
-
por
-
covid
-
19/
ADELA. (2021). Recuperación económica .
CEPAL
, 53
-
100.
Agrocalidad. (2021).
Agrocalidad
. Obtenido de
https://www.agrocalidad.gob.ec/exportaciones
-
de
-
pitahaya
-
crecieron
-
casi
-
60
-
en
-
2021/
Armario, C., & Pin Mendez, M. (30
de Marzo de 2020).
INTERNATIONAL TROPICAL
FRUITS NETWORK
. Obtenido de TFNET NEWS COMPILATION :
https://www.itfnet.org/v1/2020/03/ecuador
-
virus
-
could
-
test
-
latin
-
americas
-
already
-
ailing
-
economy/
BID . (21 de 03 de 2021).
Banco Interamericano de desarrollo
. O
btenido de
https://blogs.iadb.org/innovacion/es/innovacion
-
coronavirus
-
pymes
-
emprendimientos/
BID. (21 de 07 de 2020 ).
Banco Interamericano de Desarrollo
. Obtenido de
https://blogs.iadb.org/sostenibilidad/es/el
-
impacto
-
de
-
la
-
covid
-
19
-
en
-
la
-
seguridad
-
alime
ntaria
-
de
-
republica
-
dominicana/
BID. (18 de Noviembre de 2020).
Banco Interamericano de Desarrollo
. Obtenido de
https://www.iadb.org/en/news/latin
-
american
-
exports
-
fall
-
due
-
pandemic
-
though
-
less
-
expected
CAMAE. (26 de enero de 2022).
Cámara Marítima del Ecu
ador
. Obtenido de Cámara
Marítima del Ecuador : http://www.camae.org/exportaciones/ecuador
-
se
-
posiciona
-
como
-
el
-
primer
-
pais
-
exportador
-
de
-
pina
-
en
-
america
-
del
-
sur/
CEPAL . (2020).
Los efectos del COVID
-
19 en el comercio internacional y la logística.
Comisi
ón
Económica para América Latina y el Caribe. Chile : CEPAL. Obtenido de
https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/45877/S2000497_es.pdf?s
equence=1&isAllowed=y
CEPAL. (2020).
Los efectos del COVID
-
19 en el comercio internacional y la logística.
Recuperado
el 7 de octubre de 2022, de
https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/45877/1/S2000497_es.pdf
CEPAL. (2021).
Perspectivas del Comercio Internacional de América Latina y el Caribe.
Santiago:
LC/PUB.2021/14
-
P/Rev.1.
Chari, F. (2 de juni
o de 2022).
coget business y management .
Obtenido de
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/23311975.2022.2026188
Cortez Cruz , A. (202). Competitiveness strategies applied by Ecuadorian SMEs exporting
non
-
traditional products during the COVID
-
19 pa
ndemic.
Centro Sur
, 12. Obtenido
de http://portal.amelica.org/ameli/journal/384/3843149008/html/
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
20
FAO . (2020).
Organización de las naciones unidas para la alimentación y la agricultura .
Obtenido
de https://www.fao.org/3/ca9270es/CA9270ES.pdf
FAO. (2020).
El estado de los mercados de los productos basicos agricolas. . En O. d.
agricultura,
El estado de los mercados de productos básicos agricolas
(pág. 54). Roma.
FAO. (14 de Mayo de 2021 ).
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la
Agric
ultura.
Obtenido de reliefweb: https://reliefweb.int/report/world/agricultural
-
trade
-
policy
-
responses
-
during
-
first
-
wave
-
covid
-
19
-
pandemic
-
2020
FAO
-
CEPAL. (2020).
Sistemas alimentarios y COVID
-
19 en América Latina y el Caribe: Impactos
y oportunidades en la
producción de alimentos frescos.
Comisión Económica para América
Latina y el Caribe, La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y
la Agricultura. Santiago : CEPAL . Obtenido de
https://repositorio.cepal.org/bitstream/handle/11362/45897/1/
cb0501_es.pdf
FMI. (5 de 10 de 2020).
Fondo monetario internacional
. Obtenido de
https://www.imf.org/es/News/Articles/2020/10/05/na100520
-
helping
-
ecuador
-
confront
-
the
-
pandemic
FMI. (2020).
Los mercados de alimentos durante la COVID
-
19.
Francisco Seva Riva
dulla. (03 de Junio de 2021).
portalfruticola
. Obtenido de
https://www.portalfruticola.com/noticias/2021/06/03/ecuador
-
planea
-
incrementar
-
internacionalizacion
-
del
-
mango
-
y
-
crear
-
sello
-
de
-
calidad
-
autoctono/
Freshplaza. (12 de marzo de 2021).
freshplaza
. Obte
nido de
https://www.freshplaza.es/article/9302073/las
-
llegadas
-
de
-
pitahaya
-
ecuatoriana
-
a
-
ee
-
uu
-
empezaran
-
a
-
crecer
-
esta
-
semana/
Gallardo, R. (2021). Políticas y medidas de facilitación del comercio en América Latina y el
Caribe en respuesta al COVID
-
19.
Org
anización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura
, 1
-
8.
IICA. (2020).
Instituto interamericano de cooperación para la agricultura .
Obtenido de Instituto
interamericano de cooperación para la agricultura :
https://repositorio.iica.int/
handle/11324/14535
Kicsi, R. (16 de 06 de 2022). ¿LOS TURBULENTOS ENTORNOS EMPRESARIALES
CONFIGURAN LAS ASIMETRÍAS DEL TRATO COMERCIAL?
PERSPECTIVAS DE LA PANDEMIA DE COVID
-
19 Y LA GRAN
RECESIÓN.
Revista de economía mundial
, 20.
Lugo Morin, D. (2020). Glob
al Food Security in a Pandemic: The Case of the New
Coronavirus (COVID
-
19).
Multidisciplinary Digital Publishing Institute
, 20.
Luque, B. e. (2021). Impactos del COVID
-
19 en la agricultura y la seguridad alimentaria.
scielo
.
Lustig , J. (30 de Marzo de 202
2).
A
-
insights
. Obtenido de https://blog.a
-
insights.eu/en/agri
-
food/fruit
-
industry
-
trend
-
report
MAGAP . (2020).
MINISTERIO DE AGRICULTURA Y GANADERIA
. Obtenido de
https://www.agricultura.gob.ec/ecuador
-
es
-
el
-
pais
-
socio
-
de
-
la
-
fruit
-
logistica
-
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
21
2020/#:~:text=D
urante%20el%20mismo%20periodo%2C%20las,y%20mangos%
20(60%20toneladas).
MAGAP. (2020).
Ministerio de Agricultura y Ganadería
. Obtenido de Ministerio de Agricultura
y Ganadería: https://www.agricultura.gob.ec/productores
-
de
-
pitahaya
-
de
-
el
-
oro
-
son
-
capacitados
-
en
-
manejo
-
del
-
cultivo/#:~:text=En%20el%20Ecuador%20cultivan%20850,su%20cultivo%20tie
ne%20cinco%20hect%C3%A1reas.
Mano, A. (6 de abril de 2020).
Reuters
. Obtenido de Reuters:
https://www.reuters.com/article/health
-
coronavirus
-
brazil
-
fruitexports
-
idUSL1N2BU1
E5
Ministerio de desarrollo Agrario y riego . (2021).
Analisis de mercado de pitahaya 2015
-
2020.
lima .
Morales Peillard, P. (2021). Impactos, vulnerabilidad y antecedentes respecto a la
implementación de políticas y programas de seguridad alimentaria .
BC
N Biblioteca
del congreso nacional de chile
, 3
-
5.
Muñoz, M. (2021). El desafío de la pandemia por covid 19 para la facilitación del comercio
en chile y Perú .
Revista de estudios políticos y estratégicos
, 15
-
30.
News Desk. (8 de January de 2022).
Food Sa
fety News
. Obtenido de
https://www.foodsafetynews.com/2022/01/china
-
steps
-
up
-
checks
-
after
-
coronavirus
-
fruit
-
findings/
Nieuwsbericht . (30 de 10 de 2020 ).
Ministerie van Landbouw
. Obtenido de
https://www.agroberichtenbuitenland.nl/actueel/nieuws/2020/10/30
/serbia
-
impact
-
of
-
covid
-
19
-
on
-
the
-
agro
-
sector
OCDE
-
FAO. (2021).
Perspectivas Agrícolas 2021
–
2030.
Paris : oecd publishing .
OECD. (2021).
Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos
. Obtenido de
https://www.oecd
-
ilibrary.org/sites/241a5a08
-
es/index.html?itemId=/content/component/241a5a08
-
es
OMC. (27 de Agosto de 2020).
Organización Mundial del Comercio
. Obtenido de Organización
Mundial del Comercio:
https://www.wto.org/spanish/news_s/news20_s/agri_27aug20_s.htm
OMC. (24 de Junio de 2020).
Or
ganización Mundial del Comercio
. Obtenido de Organización
Mundial del Comercio:
https://www.wto.org/spanish/news_s/news20_s/sps_24jun20_s.htm
ozeano fresh environment. (2020).
ozeano fresh environment
. Obtenido de
https://www.ozeano.net/es/como
-
afecta
-
el
-
c
oronavirus
-
a
-
exportaciones
-
de
-
frutas
-
y
-
verduras/
Paguay, K., & Valencia, F. (2022).
Analisis de los principales productos agricolas exportados del
Ecuador Durante la pandemia del COVID
-
19 y su incidencia en la balanza comercial.
Revista de la Facu
lta
d de Ciencias Económicas, vol. 6, núm. 7
, 202
4
22
Universidad de Guayaquil, G
uayaquil. Obtenido de
http://repositorio.ug.edu.ec/bitstream/redug/59319/1/TESIS%20TI%202021
-
2022_PAGUAY%20%20KENYA%20y%20VALENCIA%20%20FRANCISCO_
AN%C3%81LISIS%20DE%20LOS%20PRINCIPALES%20FRUTOS%20AGR
%C3%8DCOLAS%20EXPORTADOS%20DEL%20ECUADOR%20DURANT
E%20LA%2
0PANDEMIA%20DEL%20COV
PDNA. (2020).
Evaluación socioeconómica PDNA Covid
-
19.
Evaluación de Daños Post
Desastre DALA
-
PDNA Government of Ecuador, Guayaquil. Recuperado el 9 de
01 de 24, de https://www.planificacion.gob.ec/wp
-
content/uploads/downloads/2020/
12/Eval
-
Soc
-
Econ
-
10
-
Dic
-
ok.pdf
polynatural. (2021).
Cultura Orgánica
. Obtenido de
https://www.culturaorganica.com/html/articulo.php?ID=322
POLYNATURAL. (26 de 04 de 2022).
Polynatural
. Obtenido de
https://polynatural.com/es/2022/04/26/el
-
boom
-
de
-
los
-
citric
os
-
durante
-
la
-
pandemia
-
del
-
covid
-
19/
PROCOMER. (2020).
Tendencias mundiales de comercialización de frutas y vegetales en tiempos de
covid
-
19.
San José.
PROECUADOR . (22 de Septiembre de 2020).
PROECUADOR .
Obtenido de
https://www.proecuador.gob.ec/e
-
commer
ce
-
antes
-
y
-
despues
-
del
-
covid
-
19/
PROFEL. (26 de Octubre de 2020).
European Association of Fruit and Vegetable Processing
Industries.
Obtenido de
https://www.europarl.europa.eu/cmsdata/214562/PROFEL_Apostolou_EP%20
Hearing%2026OCT20_presentation_revised.pdf
Ramírez Gallardo, M., & Arias Montero, J. (2022). Análisis organizacional de las Aduanas
en Ecuador, durante la pandemia Covid 19 periodo 2020
-
2021.
Digital Publisher
CEIT, 7(5)
, 58
-
76. doi:https://doi.org/10.33386/593dp.2022.5.1289
researchandmarkets. (
2020 de agosto).
researchandmarkets.
Obtenido de
https://www.researchandmarkets.com/reports/5572903/pineapple
-
market
-
growth
-
trends
-
covid
-
19?utm_source=BW&utm_medium=PressRelease&utm_code=p79bzc&utm_cam
paign=1720592+
-
+Global+Pineapple+Market+Growth%2c+Trend
s+and+Forecasts+2022
-
2027%3a+Asia+Leads+Pineappl
Reyes Ruiz, L., & Carmona Alvarado , F. (2020). La investigación documental para la
comprensión ontológica del objeto de estudio.
Investigación Documental.
Universidad
Simon Bolivar. Obtenido de
https://bong
a.unisimon.edu.co/bitstream/handle/20.500.12442/6630/La%20inv
estigaci%C3%B3n%20documental%20para%20la%20comprensi%C3%B3n%20o
ntol%C3%B3gica%20del%20objeto%20de%20estudio.pdf?sequence=1&isAllowe
d=y
Análisis ec
onómico del sector exportador de frutas no tradicionales
Flores
,
Rangel
& Po
nce
del Ecuador durante la pandemia COVID
-
19
23
Ridley, W., & Devadoss, S. (20 de octubre de 2020 ).
Nationa
l Center for Biotechnology
Information
.
Obtenido de National Center for Biotechnology Information:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7675337/
RIMISP. (2020). Centro Latinoamericano para el Desarrollo Rural.
Revista rural
latinoamericana RIMISP
,
2
-
10.
Samaniego, M. (2020). Incidencia de exportación de productos no tradicionales en la
balanza comercial del Ecuador, período 2013
-
2017.
Estudios prospectivos de la
transformación de la matriz productiva.
Universidad de Guayaquil, Guayaquil.
SENAE. (202
0).
Medidas adoptadas por la autoridad aduanera ecuatoriana .
Guayaquil .
Seva Rivadulla, F. (13 de 01 de 2021).
valenciafruits
. Obtenido de valenciafruits:
https://valenciafruits.com/el
-
covid
-
19
-
ha
-
sido
-
el
-
reto
-
mas
-
grande
-
para
-
toda
-
la
-
cadena
-
de
-
operadores
-
de
-
la
-
industria
-
del
-
mango/
Sikuka, W. (2020).
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Obtenido de
https://apps.fas.usda.gov/newgainapi/api/Report/DownloadReportByFileName?
fileName=Spike%20in%20Pineapple%20Consumption%20and%20Processing%2
0Amid%2
0Decline%20in%20Exports%20due%20to%20COVID
-
19_Pretoria_South%20Africa%20
-
%20Republic%20of_08
-
14
-
2020
Tadbir Vajargah, K., & et, a. (29 de 09 de 2022).
Association of fruits, vegetables, and fiber
intake with COVID
-
19 severity and symptoms in hospitalized p
atients: A cross
-
sectional study.
Frontiers in Nutrition
, 38.
doi:https://doi.org/10.3389/fnut.2022.934568
TFAF Global Alliance for Trade Facilitation.
(2020). CADENAS DE SUMINISTRO EN
TIEMPOS DE COVID
-
19: DESAFÍOS Y OPORTUNIDADES PARA
AMÉRICA LATINA .
tra
nsformaciones en las cadenas de suministro como resultado de la
pandemia de Covid
-
19
, (pág. 1). Bogotá. Obtenido de
https://www.tradefacilitation.org/content/uploads/2020/09/latin
-
america
-
webinar
-
summary
-
spanish.pdf
UNCTAD. (2022).
Transporte sostenible y
resiliente y facilitación del comercio en tiempos de pandemia
y más allá: principales retos y oportunidades.
Ginebra.
WTO. (2020).
COVID
-
19 AND AGRICULTURE: A STORY OF RESILIENCE.
Obtenido de
https://www.wto.org/english/tratop_e/covid19_e/agric_report_e.pd
f