Calvache, Mabel, Sandra Potosí, y Alejandra Rodriguez. 2022. «Sostenibilidad gastronómica: Aprovechamiento De Subproductos Derivados De Cadena Productiva De La Papa Variedad Diacol Capiro». Revista Científica Ciencias Naturales Y Ambientales 16 (2). https://doi.org/10.53591/cna.v16i2.1869.